6 вариантов меню белковой диеты на неделю

1 Вариант меню белковой диеты на 6 недель.
Автор: Алла Федорченко, врач-эндокринолог-диетолог, практикующий для здоровья и молодости, диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и гармонии.
Основные правила и принципы белковой диеты. Выбирая эту систему для похудения, какие продукты можно есть, а какие нельзя? 1 неделя 6 вариантов меню. Каковы результаты применения только белка?
Белковая диета - популярная диета для похудения, которая состоит в основном из употребления белка, а его сжигание заставляет организм расходовать много энергии. Следовательно, их собственные жировые запасы тают. Углеводы исключаются из рациона, полезные жиры допускаются в небольших количествах, минимум овощей и фруктов - поддерживают процесс пищеварения.
Основные правила белковой диеты.
Одно только название белковая диета для похудения может показаться простым. Суть его заключается в употреблении белков, но это не значит, что питание полностью однообразно. Было обнаружено, что при правильном сочетании различных источников белка он успешно сжигает свой собственный "жировой запас", обеспечивая организм энергией. При умелом подходе вы сможете устранить чувство голода и увеличить мышечную массу. Так тело не только худеет, но и принимает соблазнительные формы.
Чтобы не разочароваться в технике, сначала стоит сравнить свои собственные сильные стороны. Несомненно, эта система подходит для тех, кто любит есть мясо или творог, рыбу и яйца. Если человек равнодушен к таким продуктам и питается в основном злаками, а также овощами и фруктами, ему становится очень трудно придерживаться установленных рамок.
Чтобы похудеть на белковой диете, важно соблюдать следующие правила:
Если рассматривать каждую диету, то в ее основе лежит белок, дополненный продуктами, содержащими полезные вещества, но без углеводов. Лучше есть чаще, но понемногу, чем наоборот. Например, оптимальным подходом может быть разделение количества приемов пищи в течение 1 дня на 5 приемов пищи. По весу пусть 1 порция не превышает 250 г. Рекомендуется употреблять только после пробуждения и через 1 час после того, как человек проснется. Ужин следует готовить по крайней мере за несколько часов до сна. Овощи и фрукты незаменимы в рационе, но ешьте их в умеренных количествах. Предпочтительно фрукты с минимальным содержанием сахара. Сладкие фрукты ешьте только утром. Жир потребляется в небольших количествах - около 1 г в течение 30-40 дней. В течение дня общая калорийность пищи должна составлять до 1200 калорий. Очень важно обеспечить потребности организма в чистой питьевой воде.1 В среднем около 1 в день. Его расходуют в количестве 5 литров.
Эффективная белковая диета предполагает, что до 60% всей пищи, поступающей в организм в течение дня, должно быть получено из белка. Белки являются сырьем для построения новых клеток и тканей. Кроме того, он поставляет жизненно важные вещества. В целом, если диета построена с учетом вышеперечисленных правил, то человек практически не испытывает лишений, а чувствует себя сытым и довольным жизнью.
Важно помнить не только о количестве белка, который является основой рациона, но и о качестве. Поэтому нельзя употреблять белок бездумно, без учета того, как белок влияет на организм. Белки животного происхождения признаны наиболее ценными, содержащими аминокислоты, необходимые для полноценной жизни. В них мало растительных источников. Есть аминокислоты, которые невозможно получить из растений, как бы вы этого ни желали.
Противопоказания белковой диеты для похудения.
Выбирая белковую диету, важно понимать, что продолжение белковой диеты в течение длительного времени может вызвать проблемы со здоровьем. Подсаживание на белковую диету может привести к серьезным патологиям. Такие методы рекомендуется использовать в течение короткого периода времени (1-2 недели). Диета повторяется 1-2 раза в год, а интервал между посещениями больше (не менее 4 месяцев).
Чтобы избежать негативных последствий белковой диеты для девочек, самое главное помнить, что такая диета не является сбалансированной. На фоне недостатка витаминов, минералов и углеводов, при употреблении большого количества белка, кровь закисляется, если диета затягивается на длительное время. Это выражается в изменениях pH.7. 35 ~ 7. Ниже 45. Это очень тревожный сигнал. Это означает, что потребность организма в кальции возрастает. В результате он извлекается из костей и теряет прочность - это прямая угроза остеопорозу.
Даже это не весь риск от чрезмерного пристрастия к ограниченному питанию - белковой диете. Некоторые эксперты весьма категорично утверждают, что подобные эксперименты разрешены только 1 раз в год. И им разрешается сидеть на белках до 1 недели. Строгие инструкции объясняются тем, что богатое белком меню создает чрезмерную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и другие внутренние органы.
Белковое меню может вызвать побочные эффекты, такие как:
Сам по себе белок отнимает много времени, и его труднее переваривать. Процесс еще больше затягивается, так как углеводы исключаются, а клетчатка поступает в минимальном количестве. Когда пища застаивается в кишечнике, начинается гниение и брожение. Поэтому может возникнуть метеоризм, боль, неприятный запах изо рта. Переваривание белка означает огромную нагрузку на почки. Если они не справляются со своей функцией, ноги отекают, под глазами появляются мешки. При патологиях пищеварительного тракта это может усугубиться. Например, человек почувствует, как ощущается забытый гастрит или энтерит. На фоне катастрофической нехватки углеводов не исключено повышение артериального давления. Существует риск высокого уровня холестерина. Для женского организма отказ от углеводов в пользу белков сопровождается гормональным дисбалансом, который может привести к дисфункции яичников.
Важное правило белковой диеты для женщин: необходимо оценивать свое здоровье с точки зрения угроз для внутренних органов. При наличии заболеваний почек и печени ограничение проводится только после консультации с лечащим врачом. При плохой свертываемости крови, диабете и подагре этот метод похудения также не рекомендуется. Кроме того, эта система не подходит для беременных и кормящих матерей. Ведь для собственного здоровья и полноценного развития малыша очень важно иметь сбалансированное питание.
Продукты, которые разрешены в белковой диете.
При выборе продуктов для белковых диет для похудения каждый из них оценивается с точки зрения качества белка. Поэтому блюдам из следующих ингредиентов следует отдать предпочтение на столе.
Нежирное мясо - телятина и говядина, мясо кролика и индейки, курица без кожи и жира. Нежирные морепродукты. Допустимы рыбные консервы в масле, но за исключением минимальных количеств. Внутренние органы - печень и язык, легкие и почки. Яйца разных форм - в виде вареных яиц, полусвареных яиц, сырых яиц, омлетов. Обезжиренное молоко и его производные. Грибы. Твердый сыр с низким содержанием жира. Не сладкие фрукты - зеленые яблоки, киви, груши, цитрусовые, кислые ягоды. Овощи - помидоры и капуста, огурцы и кабачки, зелень. Растительное масло - предпочтительно оливковое и льняное.
Помимо воды, в течение дня можно пить свежевыжатые соки, чай и кофе без сахара.
Для того чтобы белковая диета для похудения была максимально эффективной, рекомендуется готовить все вышеперечисленные продукты самым простым способом. Мясо, рыбу и курицу лучше всего варить или тушить. Вы также можете запечь филе на гриле или в духовке. По возможности не используйте масло для приготовления пищи. Также стоит помнить о таком щадящем и полезном для здоровья способе термической обработки, как приготовление на пару.
При желании вы можете заменить последний ужин протеиновым коктейлем из магазина спортивных товаров. Это решение особенно важно, если человек сочетает диету с активными тренировками. В свою очередь, жировой слой наиболее эффективно замещается мышечной массой.
Стоит заранее подумать о том, как долго продлится ограничение питания, и добавить, что меню белковой диеты составлено. Если человек решит попробовать этот прием буквально в течение 3-5 дней, то лучше оставить на столе практически только белки. Если позволяет здоровье, можно даже полностью отказаться от овощей и фруктов. Вы можете протестировать систему в течение 1 недели. После этого нужно добавить клетчатку. В противном случае пищеварительный тракт может быстро взбунтоваться.
Для некоторых людей даже 7-дневная белковая диета не кажется такой уж требовательной. Они предпочитают жить дольше с ограничениями - до 1 месяца. Это приемлемо, если меню более насыщено фруктами и овощами. Как вариант, они руководствуются счастьем. Если у вас сильная усталость, необоснованная гиперчувствительность, вам следует рассмотреть возможность приема поливитаминных препаратов и добавления небольшого количества углеводов в свой рацион. Но пусть они не пустые, а лучшего качества. То есть выложите на стол коричневый рис, овсянку и гречку. Вы также можете купить хлеб из муки грубого помола по разумной цене.
Продукты, которые запрещены в белковой диете.
Простого понимания того, что вы можете сделать с помощью белковой диеты, недостаточно для получения желаемого результата. Не менее важно понимать ограничения, связанные с такой системой похудения. Если рассуждать здраво, то запрещено четко включать все продукты, ценность которых, как правило, сомнительна.
Не должно быть на столе：
Торты; пирожные; сладости; десерты; Сахара; натуральный мед.
Кроме того, вам нужно забыть о ваших любимых фруктах, которые богаты натуральными сахарами. К ним относятся бананы и хурма, финиковые пальмы и инжир, абрикосы и виноград. Даже арбузы не нужно есть, потому что в них содержится много фруктозы. Потому что это 1 из самых сладких дынь.
При выборе продуктов для белковой диеты из рациона исключаются макаронные изделия, мучные блюда, хлеб и булочки. Когда вы худеете из картофеля, бобовых, круп и их производных, это совсем не поможет.
Естественно, даже диетическое мясо не нужно жарить. Специи аппетитны, поэтому рекомендуется не использовать или добавлять минимум специй. Колбасы, копчености и маринады содержат много разных вредных добавок, поэтому в рационе ничего не содержится.
Животный белок обязателен, но этого нельзя сказать о жирах. Предпочтение отдается только растительному маслу, а сало, шпик и сливочное масло лучше не употреблять.
Организму вообще не нужны магазинные соки, другие сладкие напитки и газированные напитки. Они не имеют никакой ценности и даже не утоляют жажду. Вместо этого он содержит сахара, которые не способствуют потере веса.
меню белковой диеты на 1 неделю 6 случаев.
Прежде всего, новичков пугает мысль о том, что им придется долгое время питаться однообразно. По крайней мере, таково впечатление о системе, которое было впервые сформировано. Но это до того, как человек узнает, что есть при белковой диете. Ведь рацион состоит из очень широкого ассортимента продуктов. А учитывая, что их можно готовить по-разному, стол больше не будет казаться скучным и интересным. Чтобы укрепить это убеждение, еженедельное меню белковых диет для похудения предлагает до 6 вариантов.
меню белковой диеты на 1 неделю с закусками.
Соблюдая такую диету каждый день, вы можете принимать 2 перекуса между основными приемами пищи. Сначала, скажем, 1 несладкий фрукт. А для 2-го перекуса, который уже после ужина, подойдут нежирные молочные продукты: йогурт, кефир, несладкий творожный сыр.
Пример меню показан в таблице.
Полдник Завтрак Обед Ужин Понедельник Нежирный творог Куриное филе с овощами Коричневый рис овощное рагу из говядины Вторник Отварная куриная грудка, ломтики хлеба из муки грубого помола Овощной суп, запеченный в духовке, мясо индейки Рыба со свежими овощами, запеченная в духовке Среда 3 яичных белка, кофе мясной суп Салат из говядины и капусты Четверг Смесь гречневой крупы и молока Рыба, приготовленная на пару, творожный овощной суп, тушеный в соусе с рыбным стейком и овощной запеканкой Субботний белковый омлет со свежевыжатым цитрусовым соком Тушеная говядина с капустным салатом, огурцами и ломтиками цельнозернового хлеба Тушеные овощи и рыба, тушеные в воскресенье творожная запеканка и груша Куриное филе Индейка на гриле коричневый рис с мясом и спаржей
меню белковой диеты на 1 неделю с расщеплением белка.
В ежедневном рационе белковой диеты приветствуются все виды белка. Но лучше не беспокоить. То есть, отдельным образом, существуют молочные продукты, мясо и рыба.
Примеры схем питания приведены в следующей таблице.
Обед Завтрак Обед ужин Понедельник Индейка с овощным коричневым рисом Отварное куриное филе, салат из капусты, огурцов и лука Телятина, приготовленная на гриле, помидоры Вторник Гречневая каша и омлет, стейк из рыбы с морскими водорослями, соус винегрет без картофеля 2 чизкейка, половинка апельсина Среда 2 вареных яйца, 1 столовая ложка яблочного сока Чашка супа с фрикадельками Сырное суфле Четверг Куриный омлет, тосты из муки грубого помола индейка, отваренная в духовке капуста Рыба-гриль с зеленью и лимоном Пятница стейк из телятины, салат-латук, мясной суп из спаржи 4 сырника, запеченные в духовке Суббота Рыбный суп из тушеной фасоли и говядины Греческий йогурт, салат из помидоров и огурцов Воскресенье Куриный салат из пекинской капусты с печенью и гречневой кашей Тушеная говядина и квашеная капуста рыба, тушеная на подушке из лука.
Еженедельное меню белковой диеты, основанное на доступных продуктах.
Простое меню белковой диеты может быть составлено на основе всех доступных продуктов. Например, обычное куриное яйцо служит идеальным источником белка, который используется для наращивания и поддержания так называемых тощих мышц. Но лучше не злоупотреблять этим полезным продуктом попеременно с мясом и рыбой. Лучший вариант: питание 3 раза в неделю может быть основано на яйцах.
Пример 7-дневного меню приведен в таблице.
Обед Завтрак Обед ужин Понедельник Тушеное говяжье сердце, салат из консервированного лука и кукурузы Вареные яйца, зеленый борщ с мясом Стейк на пару с рыбой, свежий огурец Вторник овощное рагу, индейка, тушеная цветная капуста Сацума, обжаренная зелень и тертый творог Среда 2 яйца цельнозерновой тост Куриный суп с гренками Карри Индейка на гриле, помидоры куриные котлеты на пару, натуральный йогурт Пятница куриная грудка гриль Суп с морепродуктами чизкейк Суббота творожно-яичный омлет с рыбным супом и 1 яблоком Отварная говядина и свежий огурец Воскресенье Отварной кролик и огурец Салат из капусты и красного лука Суп Цукуне из говядины Кабачки, фаршированные куриным фаршем и морковью.
Меню белковой диеты на 1 неделю с расчетом количества белка.
Что касается эффективности белковой диеты, то ключевым фактором являются не калории, а количество белка, потребляемого за 1 день. Норма на 1 день составляет 10 на килограмм веса. Это 8g. Однако, если цель состоит в том, чтобы нарастить мышечную массу, скорость равна 1. Увеличьте до 3 г.
Пример меню показан в таблице.
День недели Завтрак Обед Ужин Понедельник 2 чизкейка, запеченное яблоко отбивные из куриного филе, кабачковая икра Вареные яйца, салат из огурцов и сметаны Вторник рыбные фрикадельки, коричневый рис мясные овощи тушеная куриная грудка с листьями салата Среда Нежирный творог, апельсиновый стейк из половинки рыбы, спаржа тушеная говядина цукини подаются с тушеным мясом Четверг Салат из помидоров и огурцов, 3 ломтика сыра Тушеная телятина, подается с морковным салатом Творожная запеканка, подается со сметаной По пятницам тушеная куриная грудка рыба на гриле с морской капустой Салат из свежих овощей Баклажаны на гриле, начинка из тертой моркови По субботам рыбный суп из цельнозерновых тостов с 2 вареными яйцами Салат гуляш по воскресеньям чизкейк 2 столовые ложки, 1 столовая ложка апельсина сок отварной рыбы, салат из свеклы с черносливом и греческим йогуртом.
меню белковой диеты на 1 неделю с равномерно распределенным белком.
Правильная белковая диета на 1 неделю предполагает, что белок более или менее равномерно распределяется в течение 1 дня. Одновременное употребление дневной нормы не повышает эффективность методики, но может даже снизить ее.
Примеры блюд приведены в таблице.
Обед Завтрак Обед ужин Понедельник Белковый омлет, 1 столовая ложка кефира Отварное куриное филе овощи тефтели из помидоров и огурцов Вторник Салат из помидоров и болгарского перца, рыбные консервы в масле Салат из помидоров и болгарского перца, рыбные консервы в масле Среда ореховая овсяная каша цельнозерновой хлеб с твердым сыром и яблочным соком Коричневый рис Куриное филе со свежим овощи Рыба на гриле, стакан натурального йогурта Четверг Гречневая каша на пару с отварной телятиной, запеченная в духовке с зеленью и лимонами Творог с сухофруктами Пятница омлет с ветчиной Рыба, запеченная в духовке с чечевицей Рагу с овощами и мясом Суббота Куриная грудка и салат-латук Рыба на гриле с твердым сыром и зеленым горошком Чизкейк и горсти ягод, воскресный йогурт и горсти орехов, суп из брокколи, Филе куриной грудки, рыбные наггетсы на гриле и спаржа.
меню белковой диеты на 1 неделю с овощами и фруктами.
Поскольку количество потребляемого белка зависит от веса человека, необходимо составить примерное меню белковых диет для похудения на 1 неделю. Лучше всего рассчитать количество белка, необходимое на 1 день. Далее разделите это количество на количество приемов пищи и добавьте в каждый овощи, фрукты и крупы.
Пример меню показан в таблице.
Послеобеденный завтрак Обед Ужин Понедельник Грушевый салат из зеленых овощей с омлетом из 3 яиц, белым сыром, куриными отбивными из цукини на гриле, отварной рыбой Вторник кокосовое молоко и ягодный коктейль, 1 столовая ложка белка отварная рыба с зеленью, курица с яблоками, овощами и чечевицей Среда 1 столовая ложка овсянки и йогурта Куриное филе Тушеная говядина с половиной коричневого риса и лук Четверг Творог с корицей Рыбный суп и салат из огурцов и помидоров Телятина на гриле с овощами и сыром Пятница Гречневая каша с вареными яйцами Куриные котлеты, суп-пюре из тыквы Креветки и фасоль Суббота Фруктовый йогурт Рыба овощи Тушеные яблоки и хлеб в яблоках теплый салат из телячьей печени Воскресенье нежирный творог и грейпфрут салат из морепродуктов и овощей Коричневый рис с курицей и овощами.
Результаты белковой диеты на этой неделе.
Согласно отзывам, белковая диета помогает в потере веса на 1-2 кг за 7 недель. Результат зависит от начальной формы. Чем больше лишний вес, тем быстрее он "сгорает". Но физическая активность очень важна. При изучении рецептов белковой диеты важно прислушиваться к собственной многогранной работе. Практика показывает, что если вы вообще не тренируетесь, то не получите желаемого результата даже самыми строгими методами.
И самое главное, дойдя до конца недели в меню белковой диеты, вы не сможете сделать все. Необходимо постепенно увеличивать рацион, при этом медленно добавляя жирные и сладкие продукты. В идеале вы научитесь придерживаться определенных ограничений, по сути, принципов здорового питания. И можно будет закрепить результаты белковой диеты на долгие годы.
Как придерживаться белковой диеты - смотрите видео：